Le monde de la gastronomie ne cesse jamais d’évoluer. Chaque année, de nouvelles tendances culinaires émergent pour stimuler nos papilles. En 2021, l’innovation est à l’honneur avec des saveurs inédites qui révolutionnent la cuisine française.
Commençons par l’ascension de la cuisine végane, devenu un véritable mouvement de fond. Même en France, pays de la viande et du fromage, de nombreux chefs se défient pour créer des plats végétaliens savoureux et inattendus.
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Puis vient la mode prometteuse des plats faits maison, ou « DIY » cuisine . De plus en plus de restaurants proposent des kits de repas à préparer chez soi. Une occasion unique d’apprendre la cuisine en préparant des recettes d’experts chez vous.
Finalement, on voit l’essor de la cuisine zéro déchet. Des astuces pour minimiser les restes aux recettes utilisant intégralement l’ingrédient, l’accent est mis sur une cuisson durable.
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Tout cela et bien d’autres nouveautés culinaires font de 2021 une année passionnante pour les amoureux de la cuisine. Rien ne montre mieux l’évolution des tendances que l’innovation en cuisine, et cette année ne fait pas exception.