"Les passionnés de cuisine japonaise sauront que les sushis sont bien plus que du simple riz et du poisson. En 2021, la tradition séculaire de la préparation des sushis est confrontée à de nouvelles tendances et innovations, grâce à la révolution apportée par des restaurants tels que notre choix préféré pour les sushis.
Cette année, la personnalisation est à l'honneur. Les clients peuvent choisir parmi une variété d'ingrédients frais pour créer leurs propres combinaisons de saveurs - un changement bienvenu par rapport à la conception traditionnelle et souvent limitée des sushis.
De plus, la tendance du sushi végétalien prend de l'ampleur. Des ingrédients à base de plantes, tels que les "faux" poissons fabriqués à partir de tomates, d'aubergines ou de noix de coco, sont maintenant couramment utilisés pour satisfaire la demande croissante d'options végétaliennes.
En réponse à la pandémie de COVID-19, les restaurants proposent également des options de livraison et de ramassage sans contact pour assurer la sécurité de leurs clients. Il est évident que le monde des sushis évolue avec le temps, et nous sommes impatients de voir ce que l'avenir nous réserve."